Faiv – Blanc de Blancs Spumante VSQ Metodo Classico

Scheda tecnica del vino

Morbidezza infinita, da un metodo classico 100% Arneis il cui lunghissimo affinamento si trasforma in importanza, donando al sorso ampiezza e profondità sorprendenti.

VARIETA’: 100% uva bianca autoctona
RESA PER ETTARO: 80 QL/H
DENSITA’ IMPIANTO: 90 x 260
ETA’ VIGNETO: 15-25 anni
VASCHE FERMENTAZIONE: Acciaio inox
FERMENTAZIONE: Pressatura soffice. 1° Fermentazione a temperatura controllata 18°C con propri lieviti naturali
AFFINAMENTO: Rifermentazione in bottiglia 8/10 anni
CONSERVAZIONE: Dalla Sboccatura 2/3 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5-8° C