Francesca – Roero D.O.C.G. Riserva

Scheda tecnica del vino

Austerità e delicatezza, complessità e armonia: suona una musica così, il finissimo Nebbiolo del Roero, quando si candida a diventare un giacimento vivente di memorie terrestri.

VARIETA’: 100% Nebbiolo
RESA PER ETTARO: 70 QL/H
DENSITA’ IMPIANTO: 90 x 260
ETA’ VIGNETO: 25-35 anni
VASCHE FERMENTAZIONE: Acciaio inox
METODO VINIFICAZIONE: Macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata non superiore ai 30°. Con propri lieviti naturali
AFFINAMENTO: Barrique /botti rovere min. 24 mesi, bottiglia 12 mesi
CONSERVAZIONE: 10 anni e oltre
TEMPERATURA SERVIZIO: 18° C

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