Mungalat – Langhe Nebbiolo D.O.C.

Scheda tecnica del vino

Erba medica e praterie d’eucalipto seminate dal cielo del Roero: il carattere genuino delle nostre colline arriva intatto in un bicchiere intenso e calorosamente schietto.

VARIETA’: 100% Nebbiolo
RESA PER ETTARO: 90 QL/H
DENSITA’ IMPIANTO: 90 x 260
ETA’ VIGNETO: 15-25 anni
VASCHE FERMENTAZIONE: Acciaio inox
METODO VINIFICAZIONE: Macerazione in vinificatori orizzontali a temperatura controllata non superiore ai 30°. Con propri lieviti naturali
AFFINAMENTO: 12 mesi circa in botte grande rovere
CONSERVAZIONE: 6/7 anni
TEMPERATURA SERVIZIO: 18° C

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